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蛋筒是怎么卷出來(lái)的呢?
2021.10.27
    香濃美好的奶油蛋筒冰淇凌,卷在酥脆的蛋筒里,上層稍微撒了幾顆堅果、幾滴巧克力。在沒(méi)有空調的夏天,吃上一個(gè)蛋筒,就是當年想象中的好!接下來(lái)蛋筒廠(chǎng)家教大家一起做蛋筒。
    制作蛋筒:雞蛋加入細砂糖,用手動(dòng)打蛋器完全攪打至糖化。微波爐將室溫軟化的黃油,叮30秒,融化成液體,倒入雞蛋液中,繼續攪拌均勻。低筋面粉篩入蛋液混合物中,用手動(dòng)打蛋器,攪拌至無(wú)干面粉無(wú)顆粒等面糊。拌好的面糊封上保鮮膜,室溫靜置20分鐘。模具首先刷上薄薄一層黃油,然后把靜置好的面糊用勺子平鋪到模具里。小火加熱,慢慢待面糊成型;繼續用小火慢慢加熱,待表面微金黃即可。蛋卷做好之后,趁熱用手快速卷起,成型的蛋卷,在涼透之后會(huì )變得比較脆一些。
    邯鄲市億康食品有限公司生產(chǎn)、銷(xiāo)售、研發(fā)冰淇淋脆筒,冰淇淋蛋卷,威化蛋卷,脆筒花碗,冰淇淋花碗,冰淇淋圣代杯,脆筒,珍寶筒等各種甜筒產(chǎn)品。
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